مطالب ادبی و فرهنگی

سلام دوستان عزیز .به وبلاگم خوش آمدید .امید دارم از بخش های متنوع وب کمال استفاده رو ببرید

۵ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «فوت وفن» ثبت شده است

خانه داری آسان با 4 ترفند ساده و کاربردی

برای این که بتوانید لباس ها را حتی با دمای پایین خیلی خوب اتو بزنید یک ورقه فویل آلومینیم روی میز اتو بکشید. البته به جز لباس هایی که برق می افتد.

گاهی برای انجام یک کار ساده زمان زیادی صرف می کنیم  و مجبور می شویم از وسایل زیادی استفاده کنیم یا بعضی مواقع به ناچار وسایل اضافه ای می خریم ، درحالی که با کمی خلاقیت وبه کار گیری از ابزار ساده می توانیم وسیله ای کار آمد برای خود و خانواده مان فراهم کنیم و اتلاف هزینه و وقت را به حداقل برسانیم .  بسیاری از ابزار و لوازم پیش پا افتاده در مواقع ضروری آن قدر به کار می آید که تصورش برایمان سخت است و مصداق این ضرب المثل می شود که هر آن چه خوار آید روزی به کار آید و کافی است تنها کمی ذهن خود را فعال و به اشیا از زاویه ای دیگر  هم نگاه کنید. این کاری است که افراد خلاق انجام می دهند. در مقاله امروز به بخشی از ترفندها یا به عبارتی خلاقیت ها اشاره کرده ایم که به کارتان می آید. به طور قطع با کمی خلاقیت می توانید از هزینه ها کم کنید وخود را از شر لوازم بدون استفاده خلاص کنید.
 
تزئین با شلوار لی یا کتان

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۵ شهریور ۹۵ ، ۱۲:۰۲
زهرا اسکندری

امروز خوراک مرغ(ساندویج مرغ) خیلی خوشمزه رو آموزش میدم که خیلی لذیذ و پر طرفداره

مواد لازم برای چهار نفر 

سینه مرغ یک عدد متوسط

پیاز یک عدد متوسط

فلفل دلمه ای یک عدد متوسط

نمک وفلفل و زرد چوبه و اگه داشتید کمی زعفران به میزان لازم

آب لیمو دو قاشق غذا خوری

آب نیم لیوان

نان باگت چهار عدد و یا نان های دیگه به میزان دلخواه

مواد لازم که همراه این خوراک می توان سرو کرد

گوجه فرنگی چهار عدد متوسط

کاهو یک بوته

خیار شور چهار عدد متوسط

مواد لازم سس

گوجه فرنگی دو عدد متوسط

فلفل قرمز یک قاشق مربا خوری

روغن یک قاشق غذا خوری

نمک به میزان دلخواه

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۲ تیر ۹۳ ، ۰۹:۰۴
زهرا اسکندری

فوت وفن خوشمزه ترین تِکی مرغ(تو دلی)

امروز می خوام طرز تهیه  خوراکی خیلی خوشمزه با سنگ دان مرغ یا جگر مرغ که هم می توان د ون شکم مرغ گذاشت که اصطلاحاً مرغ  شکم پر می گویند و هم لای برنج گذاشت رو آموزش بدم .

مواد لازم برا مرغ شکم پر یا تودلی

یک بسته نان  بلورین (نان نازک ) یا لواش (10تا)

یک بسته 300گرمی سنگ دان و یا جگر(سنگدان با ذائقه ما بهتر بود).

 پیاز نیم کیلو

روغن 200گرم(نصف لیوان)

رب انار 250 گرم (بستگی به ذائقه کمتر یا بیشتر)

فلفل سیاه وقرمز، زیره،نمک،زرد چوبه به میزان لازم

مغز گردو 200 گرم ،کنجد چرخ شده 200 گرم

 نکته:مغز گردو چرخ شده و یا کنجد چرخ شده جزءمواد اصلی نیست و در صورت تمایل استفاده کنید.

اگه خواستید می تونید ازسویا یا گوشت هم بجای سنگدان استفاده کنید.

طرز تهیه:

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۸ تیر ۹۳ ، ۰۹:۲۹
زهرا اسکندری

کتلت ساده

٢٥٠ گرم گوشت چرخ کرده

٥٠٠ گرم سیب زمینی

١ عدد

تخم مرغ

١ عدد پیاز به دلخواه

نیم قاشق چای خوری زردچوبه

١ قاشق چای خوری نمک و فلفل

روغن به اندازه کافی

[categoriy],کتلت,طرز تهیه کتلت,روش تهیه کتلت

طرز تهیه کتلت معمولی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۶ تیر ۹۳ ، ۱۹:۲۲
زهرا اسکندری
آشپزی آسانفوت وفن استفاده از مواد غذایی

برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید.

 

اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی شود، چاره این است که آنها را در فر یا تستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط کن بریزید و بعد سرو کنید.

یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری کند.

برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید . زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند .

 

اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.

آشپزی آسان

 

برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی ، یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری کند. حتی اگر تخم مرغ دارای پوست نازکی باشد و هنگام پختن ترک بردارد، نمک باعث می شود که تخم مرغ در آب پراکنده نشود.

 

 

آب کردن شکلات تخته ای ( برای استفاده در انواع کیک و شیرینی ):

راه اول: تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود.

 

راه دوم : استفاده از روش طبخ غیر مستقیم . شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.

برای تهیه انواع کیک ، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.

خاکه قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار ببرید.

 

برای درست کردن سس مایونز، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.

 

برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۹ خرداد ۹۳ ، ۲۳:۵۹
زهرا اسکندری