فوت وفن خوراک مرغ (ساندویچ)
خوراک مرغ(ساندویج مرغ)
خیلی خوشمزه رو آموزش میدم که خیلی لذیذ و پر طرفداره
مواد لازم برای چهار نفر
سینه مرغ یک عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
نمک وفلفل و زرد چوبه و در صورت تمایل کمی زعفران به میزان لازم
آب لیمو دو قاشق غذا خوری
آب نیم لیوان
نان باگت چهار عدد و یا نان های دیگه به میزان دلخواه
مواد لازم که همراه این خوراک می توان سرو کرد
گوجه فرنگی چهار عدد متوسط
کاهو یک بوته
خیار شور چهار عدد متوسط
مواد لازم سس
گوجه فرنگی دو عدد متوسط
فلفل قرمز یک قاشق مربا خوری
روغن یک قاشق غذا خوری
نمک به میزان دلخواه
سینه مرغ رو پاک کرده و می شوییم و در قابلمه می ریزیم و روی آن پیاز ریز خرد شده و فلفل دلمه ای خرد کرده و نیم لیوان آب وآب لیمو ، نمک و فلفل و زرد چوبه ریخته و روی شعله کم به مدت دوساعت می گذاریم خوب بپزد.
سینه مرغ که خوب پخت ( به اندازه ای که در دهان سفت نباشد ،هر چه پخته تر باشد خو شمزه تر است . ) از قابلمه بیرون آورده ، در کمی روغن سرخ می کنیم وبعد می گذاریم سرد شود و سپس ریش ریش کرده اماده سرو است .
طرز تهیه سس گوجه
دو عدد گوجه رو نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن روی شعله گاز قرار می دهیم و مدام هم می زنیم که ته نگیرد گوجه ها که خوب یکدست پخت به آن فلفل قرمز اضافه کرده و نصف قاشق آب لیمو اضافه کرده می گذارم روغن بیندازد و سس آماده سرو است.
این خوراک رو میشه به صورت ساندویج میل کرد و در این صورت مواد رو به تعداد نفرات لایی نان باگت می ریزی و با گوجه فرنگی حلقه ای و خیارشور
خرد شده و سس گوجه میل می کنید.
ویا به تعداد نفرات در بشقاب کشیده با نان دلخواه و گوجه خیار شور و کاهو (اگه دوست داشتید)و سس میل فرمایید.
نوش جان منتظر غذاهای لذیذ از آشپزخانه زهرا بانو باشید.
