نحوه تهیه حلیم بادمجان با برنج
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 3 ساعت
مواد اولیه :
برای 5 نفر
گوشت 300گرم (قلوه گاه یا راسته گوسفندی)
لپه 50گرم
برنج 100گرم
بادمجان 300گرم
پیاز 3عدد
کشک 300گرم
گردو 5عدد
نعنا 2قاشق غذاخوری (خشک)
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
زعفران 1قاشق غذاخوری (آبکرده و غلیظ)
برگ بو 3عدد
طرز تهیه :
