مواد لازم :
سنگدان مرغ 1 بسته
پیاز یک عدد درشت
روغن 3 قاشق
گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد
نعناع خشک 1 قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
دستور تهیه:
برای درست کردن این غذا باید بعد از تمیز کردن سنگدان قسمت سفید آن را جدا نموده و فقط قسمت قرمز را چرخ نماییم
پیاز را رنده کرده و سنگدان چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم
ادویه و نعنا خشک را هم به آنها اضافه میکنیم و تمام مواد را به خوبی ورز میدهیم
روغن را در ماهی تابه سپس مانند کتلت مواد را داخل ماهیتابه ریخته تا شامی ها سرخ شوند
بعد از سرخ شدن گوجه فرنگی رنده شده را داخل ماهی تابه ریخته تا خوب سرخ و پخته شود بعد از آن شامی های سرخ شده را به این سس اضافه میکنم و 10 دقیقه باهم میگزاریم تا بماند بعد از این مدت قابل خوردن میابشد
پیشنهاد:لپه+سنگدان چرخ شده و تخم مرغ+وپیازی که باخودسنگدان پخته شده ومیکس بشه و آردبرنج اضافه بشه و بعدکمی ازمایه رادرکمی آردسوخاری بغلطانیدودرروغن سرخ کنید.
نکته مهم :کسانی که کلسترول بالا دارند ویا بیماری قلب دارند از خوردن خوراک هایی که با سنگدان و یا احشا مرغ درست می شود صرفه نظر کنندچون چربی این مواد زیاد است .
