طرز تهیه راگوی سبزیجات
چهارشنبه, ۱۲ شهریور ۱۳۹۳، ۰۱:۰۵ ب.ظ
طرز تهیه راگوی سبزیجات
راگو؛ نوعی خوراک شبیه تاس کباب است.
مدت زمان تهیه : 30 دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر :
| کره | یک قاشق غذاخوری |
| پیاز حلقه ای | یک عدد کوچک |
| سیر رنده شده | یک حبه |
| گوجه فرنگی به 4 قسمت تقسیم شده | 4 عدد |
| بادمجان پوست کنده و مکعب خرد شده | یک عدد متوسط |
| کدوی برش خورده | یک عدد کوچک |
| ریحان خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به اندازه کافی |
| لوبیاسفید پخته شده | یک پیمانه |
| لوبیاقرمز پخته شده | یک پیمانه |
| پنیر پارمیزان | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
کره را در ماهیتابه آب کنید، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود.
بقیه مواد به جز لوبیا و پنیر را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و هرازگاهی مواد را هم بزنید. پخت را ادامه دهید تا مواد نرم شود.
لوبیاها را اضافه کنید و پخت را ۲ تا ۳دقیقه ادامه دهید تا مواد کاملا گرم شود.
راگو را در ظرف یک نفره سرو کنید و روی آن پنیر بپاشید.
خواص فلفل دلمه ای :
این گیاه حاوی ویتامین B6 است که برای سلامت سیستم عصبی لازم است. علاوه بر آن به بازسازی سلول ها نیز کمک می کند.
منبع : tebyan.net
