مطالب ادبی و فرهنگی

سلام دوستان عزیز .به وبلاگم خوش آمدید .امید دارم از بخش های متنوع وب کمال استفاده رو ببرید

غذایی از آذر بایجان غربی ( قیقاتاق)

شنبه, ۲۸ تیر ۱۳۹۳، ۱۰:۴۷ ق.ظ

 

غذایی از آذر بایجان غربی

قیقاتاق

مواد لازم

10 عدد تخم مرغ

مقداری روغن

یک لیوان متوسط شیره ی انگور یا دوشاب

نمک مقداری

طرز تهیه

روغن رو در ماهی تابه ریخته بگذارید خوب داغ شود تخم مرغ ها رو شکسته و آنهارو با مقداری بسیار کمی نمک به هم بزنید بطوریکه مخلوط برای یک کوکو ی کاملاً ساده مناسب باشد و آنرا به داخل ماهی تابه بریزید شعله چراغ رو کم کنید و بگذارید تا تخم مرغ ها مثل کوکو  خوب سرخ شود پس از آن شیره انگور رو به آن اضافه بکنید و بگذارید تا مدت دو الی چها دقیقه بجوشد آنگاه آنرا درست مثل کوکو تکه تکه بکنید. قیقاتاق آماده است (می توانید هنگام به هم زدن تخم مرغ ها ، به آن کمی آرد اضافه کنید ولی الزامی نیست .)

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی